Steinbíturinn er flokkaður í þrjá flokka eftir fituinnihaldi. Fitan fer eftir fæðunni og fæðan fer eftir árstíðinni. Margir segja að steinbíturinn sé bestur ef verkaður á haustin. Sitt sýnist hverjum – en eitt er víst að hver og einn hefur sinn smekk þegar kemur að steinbít. Hjá Harðfiskverkun Finnboga getur þú valið þann steinbít sem þér líkar best.
